🦃 Rolo de Peru Recheado: O Segundo Prato Perfeito para as Festas de Fim de Ano
Se você procura o prato festivo perfeito que combine maciez, sabor e elegância, esta receita de Rolo de Peru Recheado será o destaque da sua mesa de Natal.
Peito de peru suculento recheado com carne moída aromática, envolto em pancetta crocante e assado com batatas douradas — este é um prato com sabor de festa!
Seja no Natal, no Dia de Ação de Graças ou em um encontro familiar, este rolo de peru recheado impressionará seus convidados e fará com que todos peçam mais.
🥕 Ingredientes para o Rolo de Peru Recheado Perfeito
4 fatias de peito de peru
300 g de carne de vitela moída (ou uma mistura de carne bovina e suína)
200 g de pão (farinha de rosca embebida em leite)
1 ovo
Salsinha fresca picada
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Farinha de pancetta ou bacon (para enrolar)
Alecrim e tomilho frescos
Azeite extra virgem
3 a 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
1 taça de vinho branco
1 copo de água
👩🍳 Preparo Passo a Passo
Passo 1: Prepare a base de peru
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