Comece com uma lavagem delicada em água corrente fria. Aproveite para remover folhas danificadas ou amareladas.
Seque bem com papel-toalha ou um pano limpo. Esta etapa é crucial para eliminar o excesso de umidade, o principal inimigo da frescura.
Pegue um pote ou um copo grande e encha com água até uma profundidade de 3 a 4 centímetros.
Coloque os talos de salsa no pote, mantendo-os na vertical, como se estivesse arranjando um buquê.
Cubra tudo com um saco plástico com fecho hermético ou filme plástico. Se usar um
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