3 xícaras de cereal de arroz crocante (como Rice Krispies)
1 xícara de manteiga de amendoim cremosa (não use manteiga de amendoim natural/oleosa para melhor aderência)
⅓ de xícara de mel ou xarope de bordo puro
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 ½ xícaras de gotas de chocolate meio amargo
1 colher de chá de óleo de coco (opcional, para derreter mais facilmente)
Decoração opcional: flor de sal, cereal triturado extra ou amendoim picado.
Método de 15 minutos: Derreta, misture e maravilhe-se!
Fase 1: A base crocante
Preparo: Forre uma forma quadrada de 20x20 cm com papel manteiga, deixando uma sobra para facilitar a remoção.
Mistura a seco: Despeje o cereal de arroz crocante em uma tigela grande.
Fase 2: A cola
Derreta e misture: Em uma tigela média própria para micro-ondas, misture a manteiga de amendoim e o mel. Aqueça em intervalos de 20 segundos, mexendo entre cada um, até ficar morno, homogêneo e fácil de despejar (cerca de 45 segundos no total). Incorpore a baunilha.
A Grande Unificação: Despeje a mistura morna de manteiga de amendoim sobre o cereal. Usando uma espátula de silicone, misture delicadamente até que cada pedaço esteja completamente coberto.
Fase 3: Moldar e Firmar
Pressione: Transfira a mistura para a forma preparada. Use a espátula ou as mãos (levemente untadas) para pressioná-la formando uma camada firme e uniforme.
Resfrie: Coloque a forma no congelador por 15 minutos para firmar. Isso é fundamental para a próxima etapa.
Fase 4: A Coroa de Chocolate
Derreta o Chocolate: Em uma tigela limpa própria para micro-ondas, misture as gotas de chocolate e o óleo de coco (se estiver usando). Derreta em intervalos de 20 segundos, mexendo até ficar completamente homogêneo.
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