Primeiro, coloque a base do bolo de pão de ló em um prato para bolo e disponha-a ao redor com um aro de bolo de 26 cm.
Em seguida, dissolva a gelatina em 200 ml de água. Aqueça em uma panela e deixe esfriar, mas não deixe endurecer completamente.
Bata o creme de leite até ficar firme em uma tigela. Em outra tigela, bata o açúcar com o cream cheese e o suco de limão.
Depois, misture a gelatina dissolvida e resfriada à mistura de cream cheese e incorpore delicadamente o creme de leite batido. Adicione as framboesas congeladas (soltas, não grudadas).
Despeje imediatamente essa mistura sobre a base do bolo e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Bom apetite!
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