Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Misture a farinha, as especiarias, as raspas de limão e as nozes em uma tigela.
Em outra tigela, misture as passas com o conhaque e as ameixas secas picadas. Incorpore os ingredientes secos aos poucos.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse a 160°C (325°F) por 75 minutos.
Deixe esfriar completamente e embrulhe em filme plástico. Fica melhor no terceiro ou quarto dia!
Dica especial: Armazenar em uma lata ou recipiente de metal melhora o sabor e a textura.
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