É tão rápido e fácil! Primeiro, prepare uma massa de fermento para os rolinhos de maçã. Dissolva cerca de uma colher de chá de açúcar em leite morno junto com o fermento.
Agora, bata a manteiga com o açúcar e o sal, adicione o ovo e incorpore o iogurte.
Em seguida, misture a farinha com o fermento em pó e incorpore alternadamente à mistura de fermento e leite.
Sove a massa novamente à mão até ficar lisa e elástica, cubra-a em uma tigela e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 50 minutos.
Agora, lave, descasque, retire o miolo e corte as maçãs em cubos.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada usando um rolo. Pré-aqueça o forno a cerca de 200°C (390°F) usando o aquecimento superior e inferior.
Derreta a manteiga e pincele sobre a massa. A manteiga restante será usada para decorar mais tarde.
Em seguida, distribua os cubos de maçã sobre a massa e polvilhe uniformemente com açúcar de baunilha.
Lave as maçãs novamente à mão até obter uma pasta lisa. Agora, enrole a massa bem apertada no sentido do comprimento e corte em fatias de cerca de 3 cm de espessura. Ficam absolutamente divinas!
Por fim, coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas, e asse por cerca de 15 a 20 minutos. Deixe os rolinhos de maçã esfriarem completamente.
Bom apetite!
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