1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde de rosca o de cualquier forma que prefieras con mantequilla o spray antiadherente, asegurándote de cubrirlo bien para evitar que el flan o el pastel se peguen.
2. En una cacerola pequeña, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado (no dejes que se queme, ya que puede amargar).
3. Vierte el caramelo en el fondo del molde y deja que se enfríe mientras preparas el resto de la receta.
4. En un recipiente grande, mezcle la mezcla para pastel con los huevos, agua y aceite según las instrucciones de la caja.
5. Bate hasta que no queden grumos. Reserva.
6. En una licuadora, mezcle la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
7. Vierta la mezcla de pastel de chocolate en el molde caramelizado.
8. Con cuidado, vierte la mezcla de flan encima del pastel. Aunque parezca que se mezclan, durante la cocción se separarán, quedando el flan arriba y el pastel abajo.
9. Cubra el molde con papel aluminio para evitar que el flan se queme o se reseque.
10. Coloque el molde en una bandeja más grande y llénala con agua caliente hasta que cubra aproximadamente 1/3 del molde (esto es para el baño María).
11. Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el pastel, este salga limpio.
12. Retira el chocoflan del horno y deja que se enfríe completamente a temperatura ambiente.
13. Una vez frío, refrigérelo durante al menos 2 horas (mejor si es toda la noche).
14. Para desmoldar, pasa un cuc
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