Se você tiver um desidratador, coloque as fatias de alho e cebola nas bandejas.
Desidrate-as por 8 a 10 horas a 52 °C (120 °F), ou até que estejam completamente secas.
4. Pó:
Depois que o alho e a cebola estiverem completamente secos e quebradiços, deixe-os esfriar.
Moa o alho e a cebola secos até obter um pó fino usando um moedor de especiarias, processador de alimentos ou pilão.
Você pode peneirar o pó para remover quaisquer pedaços maiores e, em seguida, moê-los novamente.
5. Armazenamento:
Armazene o pó de alho e cebola em recipientes herméticos (por exemplo, potes de vidro ou potes de tempero) em um local fresco e seco. Dessa forma, eles se manterão frescos por vários meses.
Dicas:
Opcional: Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de sal antes de moer.
Misturas: Para uma mistura de temperos rápida, combine partes iguais de alho e cebola em pó e use-os como um tempero versátil para todos os tipos de pratos!
Esses pós caseiros são muito mais saborosos do que os comprados em lojas, além de serem frescos e livres de aditivos e conservantes. Aproveitar!
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