Ci sono mattine in cui hai fame vera, ma vuoi anche stare leggera.
Vuoi qualcosa che sia buono, semplice da preparare e che non ti faccia crollare a metà mattina. E magari anche che non sballi la glicemia.
Ecco, queste crepes all’acqua sono la mia risposta a tutto questo.
Due ingredienti, niente zucchero, niente latte, niente burro. Si fanno in cinque minuti, si farciscono come vuoi e ti saziano davvero. Perfette per chi ha bisogno di qualcosa di semplice e strategico: colazione leggera, spuntino spezza-fame, base neutra per mille versioni diverse.
Le consiglio spesso anche a chi ha insulino-resistenza, glicemia instabile, o sta seguendo un’alimentazione più controllata ma non vuole rinunciare al gusto.
Crepes Anti-Fame: la ricetta proteica del mattino per glicemia stabile, sazietà e solo 128 Kcal!
Tempi di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Porzioni: 3 crepes (circa)
Calorie
Calorie totali: circa 170 kcal (senza farcitura)
Calorie per 100 g: circa 128 kcal
Ingredienti
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60 g di acqua naturale
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40 g di farina a scelta
(integrale, avena, farro, riso… o anche senza glutine, se serve) -
Q.B. di farcitura:
crema spalmabile proteica, marmellata senza zucchero, frutta fresca, burro 100% di mandorle o arachidi
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