ANUNCIO
Garbanzos y coliflor asados con cebolla morada🌟
🕒Tiempo necesario:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
🍽Raciones: 4
🛒Ingredientes:
1 lata (400 g) de garbanzos, escurridos y enjuagados
1 coliflor roja pequeña, cortada en ramilletes
1 cebolla morada pequeña, cortada en rodajas finas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón ahumado
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal (o al gusto)
¼ cucharadita de pimienta negra
¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional, para un toque picante)
1 cucharada de jugo de limón (para mayor frescura)
1 cucharada de perejil fresco picado (para decorar)
🔥Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Forre una bandeja para hornear con papel vegetal.
2. Seque los garbanzos con un paño de cocina para eliminar el exceso de humedad; esto ayuda a que se mantengan crujientes.
3. En un tazón grande, mezcle los garbanzos, la coliflor y la cebolla morada con aceite de oliva, pimentón, comino, ajo en polvo, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo hasta que estén bien cubiertos.
4. Extienda todo en una sola capa sobre la bandeja preparada.
5. Hornee de 25 a 30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que los garbanzos estén crujientes y la coliflor tierna con los bordes ligeramente tostados.
6. Retire del horno y rocíe con jugo de limón.
7. ¡Decore con perejil fresco y sirva caliente!
📌Sugerencias de presentación:
Disfrútelo como guarnición o plato principal con quinoa o arroz.
Sírvalo sobre una cama de verduras de hoja verde con un chorrito de salsa tahini. ¡Añade hummus a un wrap para un delicioso relleno de sándwich!
🔥Información nutricional (por porción):
Calorías: ~180
Proteínas: 6 g
Carbohidratos: 25 g
Grasas: 7 g
Fibra: 6 g
Para ver as instruções de preparo completas, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.
