En un tazón grande, combine la carne molida, la cebolla rallada, la zanahoria rallada, el pan rallado, el huevo, la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, el perejil picado, la sal y la pimienta negra.
Mezcle suavemente con las manos hasta que esté bien integrado, pero evite mezclar demasiado para que las albóndigas queden suaves.
Forme con la mezcla albóndigas gruesas y redondas, del tamaño de la palma de la mano y de unos 2 cm de grosor.
Caliente aceite de oliva o mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Coloque las albóndigas en la sartén caliente y cocine durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y bien cocidas.
Voltee las albóndigas con cuidado para asegurar que mantengan su forma y se doren uniformemente.
Después de freírlas, transfiera las albóndigas a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Sírvalas calientes con puré de papas, guisantes y salsa de tomate.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 30 minutos
Kcal: 320 kcal | Porciones: 4 porciones
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