preparação

1. Corte todos os legumes em pedaços pequenos.
2. Refogue rapidamente a cebola e o alho em um pouco de azeite ou água até ficarem translúcidos.

3. Adicione cenouras, aipo, pimentões, repolho e tomates.
4. Despeje água e caldo.

5. Tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto.
6. Deixe a sopa cozinhar em fogo baixo por 30 a 40 minutos, até que os legumes estejam macios.

Opcional: Para uma consistência cremosa, você pode bater a sopa no liquidificador ou processador de alimentos.

Para ver as instruções de preparo completas, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.