Este Macarrão com Queijo Cremoso Assado é a escolha perfeita para jantares festivos e encontros familiares. Combinando cheddar forte com Velveeta, você obtém o melhor dos dois mundos: sabor intenso e complexo e uma textura perfeitamente lisa e aveludada que nunca se desfaz ou fica granulada no forno.
Macarrão com Queijo Cremoso Assado
Ingredientes:
INGREDIENTES QUANTIDADE
Macarrão tipo cotovelo seco 450 g
Queijo Velveeta em cubos 340 g
Queijo cheddar forte ralado 700 ml (dividido)
Leite (2% ou integral) 480 ml
Creme de leite 480 ml
Manteiga com sal 120 ml
Farinha de trigo 120 ml
Molho inglês 1 colher de chá
Sal 1 colher de chá
Mostarda em pó 120 ml
Pimenta-do-reino 1/4 colher de chá
Noz-moscada 1 pitada
Como fazer Macarrão com Queijo Cremoso Assado:
Passo 1: Preparo e Cozimento: Preaqueça o forno a 160 °C. Unte uma assadeira de 23 x 33 cm. Leve uma panela grande com água salgada para ferver e cozinhe o macarrão por 1 minuto a menos do que o indicado na embalagem para ficar al dente (geralmente cerca de 8 minutos). Escorra e misture com um fio de azeite para que o macarrão não grude.
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