Olá, queridos leitores!
Meu nome é Anna Viktorovna. Não sou médica, mas sim tecnóloga de alimentos com mais de 30 anos de experiência. Toda a minha vida profissional esteve ligada à produção de alimentos que chegam às lojas, e sei exatamente o que está por trás das belas embalagens e rótulos "natural", "padrão" ou "caseiro".
E sabem de uma coisa? Nos últimos 20 a 30 anos, a tecnologia na indústria alimentícia mudou tanto que muitos produtos antes considerados úteis e de alta qualidade se tornaram uma verdadeira ameaça à saúde.
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Minha história pessoal: Como lidamos com o tratamento do ácido úrico
Há dezenove anos, meu marido, Mikhail Ivanovich, começou a sentir fortes dores nas articulações. Os exames revelaram níveis extremamente altos de ácido úrico. Os médicos prescreveram medicamentos, mas decidi analisar o problema sob uma perspectiva diferente — a de uma nutricionista.
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