com água gelada por 5 minutos. Descasque e sirva: Bata levemente o ovo na bancada e descasque-o em água corrente.
Dicas de consumo e armazenamento:
Ovos com a gema mole ficam melhores quando consumidos imediatamente, com sal e pimenta ou sobre torradas.
Ovos com a gema dura podem ser armazenados na geladeira por até 7 dias; são perfeitos para saladas, sanduíches e pastas.
Para descascar com mais facilidade, use ovos mais velhos; os frescos são mais difíceis de descascar.
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