1. Em uma tigela grande, misture bem o quark, os ovos, o açúcar, o fermento em pó, o sal e o extrato de baunilha até formar uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga.
3. Despeje uma pequena concha da massa na frigideira quente e cozinhe as panquecas dos dois lados até dourarem.
4. Sirva as panquecas de quark ainda quentes e decore a gosto. Bom apetite!
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