Preparación
Bate los huevos con el azúcar, añade el aceite, el agua y, por último, la harina, el cacao y el polvo de hornear. Vierte la mezcla en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos a 180 °C (350 °F). Deja enfriar.
Vierte la harina, las yemas de huevo, el azúcar y el azúcar de vainilla en la mitad de la leche. Calienta el resto de la leche hasta que hierva y añade la mezcla de yemas. Cocina hasta que la crema espese, luego pásala a un bol, cúbrelo con papel de aluminio y deja enfriar.
Bate la mantequilla a punto de nieve y añade gradualmente la crema fría. Extiende la mezcla sobre la base. Cocina al vapor las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve y extiéndelas sobre la superficie. Espolvorea con chocolate o cacao en polvo y deja enfriar.
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