Preparación:
Primero, cuece la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Mientras tanto, vierte la nata y la leche en una cacerola y deja que hierva a fuego lento.
Luego, añade la pasta de tomate y el jamón, y sazona con tomillo, caldo de verduras y pimienta. Espesa un poco la salsa con la maicena. Añade 2/3 del queso Appenzeller e incorpóralo a la salsa (que ya no debe hervir). Añade los trozos de piña escurridos y mezcla la pasta cocida con la salsa.
El jamón cocido y el queso emmental no son adecuados para este plato, ya que carecen de sabor.
Transfiere la mezcla a una cazuela y espolvorea con el queso restante. Hornea en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante aproximadamente 20 minutos en la rejilla central.
Información nutricional
kcal 1500
Proteínas 67,38 g
Grasas 73,02 g
Hidratos de carbono 137,75 g
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