Perdi 10 kg em um mês sem fazer dieta! Minha receita de sopa emagrecedora, para o dia e para a noite.

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Ingredientes:

  • 2 cenouras, fatiadas
  • 1 abobrinha, cortada em cubos
  • 1 cebola picada finamente
  • 2 dentes de alho picados finamente
  • 1 talo de aipo, cortado em pedaços pequenos
  • 1 tomate, em cubos
  • 1 punhado de folhas de couve ou espinafre
  • 1 xícara de caldo de legumes sem sal (ou água, se preferir um sabor mais suave)
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã (para acelerar o metabolismo)
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem (gorduras saudáveis)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas ou secas (tomilho, manjericão, orégano) para temperar.

Instruções:

  1. Prepare os legumes   : Comece lavando e cortando todos os legumes (cenouras, abobrinhas, aipo, tomates, etc.) em pedaços de tamanho uniforme para que cozinhem por igual.

  2. Refogue a cebola e o alho   : Em uma panela grande, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho por cerca de 2 a 3 minutos, até ficarem translúcidos e perfumados.

  3. Adicione os legumes   : Adicione as cenouras, a abobrinha, o aipo e os tomates à panela e mexa bem para envolver os legumes com o azeite e o alho.

  4. Adicione o caldo   : Despeje caldo de legumes suficiente para cobrir os legumes (cerca de 1 a 1,5 litros). Você também pode usar água se preferir uma sopa mais rala.

  5. Tempere   com ervas a gosto e vinagre de maçã. O vinagre de maçã ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e a acelerar o metabolismo, o que é essencial para a perda de peso.

  6. Cozimento em fogo brando   : Tampe a panela e cozinhe a sopa em fogo brando por cerca de 25 a 30 minutos, até que todos os legumes estejam macios.

  7. Adicione couve ou espinafre   : Cerca de 5 minutos antes do final do cozimento, adicione couve ou espinafre para dar cor e nutrientes à sopa.

  8. Bater (opcional)   : Se preferir uma consistência mais cremosa, pode bater a sopa com um liquidificador de mão. Caso contrário, deixe como está para uma sopa mais encorpada com pedaços de legumes.

  9. Tempere a gosto   : Prove a sopa e tempere com sal e pimenta a gosto.

  10. Modo de preparo   : Sirva quente, opcionalmente com uma fatia de pão integral, ou coma sozinho para uma versão ainda mais leve.

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