INGREDIENTES
1 kg de batatas farinhentas (escolha variedades Russet ou brancas, perfeitas para um purê macio e leve)
500 ml de leite integral (para uma cremosidade perfeita)
40g de manteiga (ou mais, se desejar um purê mais rico e saboroso)
descascador de batatas
Sal a gosto
Noz-moscada ralada na hora (opcional, mas adiciona um toque especial)
Queijo parmesão ralado (opcional, mas garanto que é uma delícia)
PROCEDIMENTO DETALHADO PARA O
PURÊ PERFEITO
Descasque e corte as batatas em cubos.
Comece descascando bem as batatas e, em seguida, corte-as em pedaços médios de tamanho semelhante. Este é o segredo para um cozimento uniforme: pedaços muito grandes demorarão mais para cozinhar, enquanto os muito pequenos se desmancharão rapidamente.
Coloque as batatas em uma panela com leite.
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