Questa è una di quelle ricette che nascono nei giorni pigri. Quelli in cui apri il frigo, guardi dentro e pensi: ok, voglio qualcosa di dolce… ma senza sporcare mezza cucina. Avevo solo uno yogurt greco, qualche biscotto senza zucchero e un po’ di caffè avanzato. Ho assemblato tutto in due minuti, l’ho messo in frigo e me ne sono quasi dimenticata. Risultato? Un dolcetto cremoso, fresco, che sazia davvero e ti fa sentire a posto anche dopo.
La cosa bella è che non si cuoce nulla, non si monta niente, non si sporca praticamente nulla. E puoi anche prepararlo in anticipo e trovartelo pronto quando ti viene quella voglia improvvisa di dolce.
Morbida, cremosa e leggerissima: questa cheesecake giapponese è la mia nuova ossessione
Tempi
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Preparazione: 5 minuti
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Riposo in frigo: almeno 2 ore
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Tempo totale: 2 ore e 5 minuti
Porzioni
3 porzioni
Valori nutrizionali (per porzione)
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Calorie: 166 kcal
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Carboidrati: 19 g
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Proteine: 18 g
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Grassi: 2 g
Ingredienti
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500 g di yogurt greco (un vasetto grande)
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10 biscotti senza zucchero
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Caffè, q.b. (facoltativo, ma consigliato)
Preparazione
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