Instruções
Aqueça o forno:
Pré-aqueça o forno a 200°C (390°F). Forre uma assadeira com papel manteiga para facilitar a limpeza.
Prepare as batatas:
Lave bem as batatas e seque-as com papel toalha. Deixe a casca para adicionar textura e nutrientes.
Corte as batatas em gomos de tamanho uniforme para garantir um cozimento por igual.
Prepare a cobertura de ovo:
Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem misturados.
Adicione sal, pimenta, páprica e alho em pó (se usar), misturando bem.
Para envolver as batatas:
Adicione as fatias de batata à mistura de ovos e mexa até que estejam uniformemente cobertas.
Asse:
Disponha as fatias empanadas em uma única camada na assadeira preparada, certificando-se de que não se toquem.
Asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem crocantes e douradas.
Sirva:
Sirva quente com seu molho favorito ou como um delicioso acompanhamento para qualquer refeição.
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