Instruções
Marine as costelas
1. Em uma tigela grande, misture as costelas com molho de soja, molho de ostra, molho hoisin, açúcar ou mel e pimenta-do-reino.
2. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que as costelas absorvam todos os sabores.
Refogue o alho
1. Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado (aproximadamente 30 segundos a 1 minuto).
Doure as costelas
1. Adicione as costelas marinadas à panela.
2. Cozinhe até dourar por todos os lados, mexendo ocasionalmente para evitar que grudem.
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