Instruções
Preparação do impasto:
Em um pentolino, leve a água para ferver com o burro e um pizzico à venda.
Uma vez sciolto o burro, adicione a farina setacciata tutta em uma volta e mescolate energicamente até formar um impasto compatto.
Togliete dal fuoco e laciate raffreddare por cerca de 10 minutos.
Incorporar le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Divida o impasto em due parti guali e estenda-o em due teglie revestite di carta do forno.
Cuocete no forno pré-escaldado a 200°C por cerca de 20-25 minutos, deixe o impasto não sarà dorato.
Preparação do creme pasticcera:
Em uma ciotola, espalhe o tuorli com o abobrinha até obter um composto claro e espumoso.
Adicione a amizade de mais e mescolate bene.
Escalde o café com leite com o extrato de vaniglia em um pentolino e, em seguida, misture-o ao filo no composto de uva, misturando-o constantemente.
Riportate tutto sul fuoco basso e cuocete mescolando finché la crema non si addensa.
Deixe o raffreddare completamente, depois incorpore o burro mórbido pouco depois com uma frustração elétrica.
Montagem:
Posicione uma das duas folhas básicas em um vaso.
Espalhe uniformemente o creme pasticcera.
Coprite com outra base e premete leggermente.
Spolverizzate con zucchero a velo antes de servire.
Sugestões para servir e conservar
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