Ingredientes:
2 óleos
350 ml de leite
120 g de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
50 ml de óleo
1 laranja ralada
1 colher de chá de extrato de baunilha
530 g de farinha de trigo
8 g de sal
100 g de passas vermelhas
80 g de frutas vermelhas cristalizadas
50 g de frutas verdes cristalizadas
1 gema de ovo (para untar)
Manteiga (para untar uma forma de bolo de 24 cm de diâmetro)
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