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Las semillas de chía son increíblemente ricas en fibra, con casi 11 gramos por cada porción de 30 gramos, una cantidad significativamente mayor que la ingesta diaria recomendada por la Asociación Dietética Estadounidense (ADA), que es de 38 gramos para hombres y 25 gramos para mujeres. Sin embargo, una dieta rica en fibra no es adecuada para todos. El consumo excesivo de fibra puede causar hinchazón, estreñimiento o diarrea.
Se recomienda consumir las semillas de chía con abundante agua o remojarlas antes de comerlas. Esto facilita la digestión y favorece la liberación de nutrientes. Por ejemplo, puedes remojar una cucharada de semillas en un vaso de agua durante la noche o molerlas y añadirlas a los batidos.
2. Pueden provocar asfixia.
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