Un nuevo cargamento de carne reposaba en la cámara frigorífica de Heinrich. Cuidadosamente empaquetada, etiquetada y lista para la venta. Los clientes notaron que la carne de esta semana estaba especialmente sabrosa y tierna. Compraron más de lo habitual. Henryk sonrió, vendió y agradeció a sus clientes. Nadie se enteró de nada.
Unos meses después, en noviembre de 1968, desapareció otra anciana. Se trataba de Emma Bauer, de 72 años, viuda y sin familia. También era clienta habitual de Heinrich. Él la visitaba en su casa, la ayudaba y era muy amable con ella.
Una vez más, nadie se dio cuenta de inmediato. Una vez más, el propietario finalmente abrió el apartamento. Y una vez más, estaba vacío. La mujer había desaparecido.
La policía cometió el mismo error. Asumieron explicaciones naturales. Personas mayores, solas, desorientadas, tal vez llevadas a una residencia de ancianos. Nadie relacionó ambos casos. Dos ancianas en un gran edificio de apartamentos. Fue un accidente. Estadísticas. Nada sospechoso.
Heinrich Weber expandió su negocio. Compró una cámara frigorífica más grande. Necesitaba más espacio. Su negocio iba viento en popa. La demanda era alta. Tenía que estar preparado.
Los capataces que instalaron la cámara frigorífica no notaron nada inusual. Era una cámara frigorífica comercial convencional. Grande, fría e ideal para un carnicero que necesitaba almacenar mucha carne.
En 1969, desaparecieron dos ancianas más: la señora Hildegard Koch en marzo y la señora Erna Schmidt en septiembre. Ambas eran viudas, solteras y clientas de Heinrich Weber. Todas confiaban en él y le permitieron entrar en sus apartamentos.
La policía comenzó a notar un patrón. Cuatro ancianas desaparecieron en un año y medio, todas del mismo edificio. Era más que una coincidencia. ¿Pero qué era? ¿Un secuestro? ¿Pero por qué? Estas pobres ancianas no tenían nada de valor. No había motivo.
La investigación no llevó a ninguna parte. Ni testigos, ni pruebas, ni cadáveres. Las mujeres simplemente desaparecieron, como si se hubieran esfumado en el aire. Heinrich Weber nunca fue interrogado. ¿Por qué habrían de hacerlo?
Era simplemente un carnicero amable, un miembro respetado de la sociedad, un vecino servicial. Nadie sospechaba de él. Y Henry siguió vendiendo su carne, y sus precios se mantuvieron bajos.
La calidad seguía siendo alta. Los clientes venían y compraban. No se fijaban en la consistencia especial de la carne, en su particular ternura. Pensaban que Heinrich simplemente tenía talento, una técnica especial, una receta secreta.
En cierto modo, tenían razón. Heinrich tenía una receta secreta, pero no era la receta secreta que ellos querían saber.
En 1971, otras cuatro mujeres desaparecieron. El panorama se aclaró. Todas ancianas, solitarias, viudas, de Cannstatt y clientas de diversas tiendas de la zona. Pero la policía no encontró ningún vínculo común.
Henryk era precavido. Elegía a sus víctimas con cuidado. Mujeres a las que nadie echaría de menos. Mujeres sin familia, sin amigos, mujeres invisibles, olvidadas por la sociedad.
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