Cómo hacerlo:
Empiece preparando el puré de patatas. Pele y corte en cubos cuatro patatas grandes, luego hiérvalas en agua con sal durante quince o veinte minutos hasta que estén tiernas.
Escurre bien las patatas y machácalas hasta obtener un puré suave. Incorpora 60 ml de mantequilla y 125 ml de leche o nata, y sazona con sal y pimienta. Reserva el puré.
Mientras se cuecen las patatas, prepare la capa de carne. Caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade una cebolla mediana finamente picada y cocina hasta que se ablande, unos cinco minutos. Incorpora dos dientes de ajo picados y cocina durante un minuto más.
Agregue 450 gramos (una libra) de carne molida, desmenúcela con una cuchara y cocine hasta que se dore.
Escurre el exceso de grasa. Incorpora una taza de salsa marinara, una cucharada de pasta de tomate, una cucharada de salsa Worcestershire y una cucharadita de pimentón. Sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego lento durante unos cinco minutos.
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