PREPARO:
1: Cozinhe o macarrão wok em água fervente por cerca de 5 minutos, escorra, passe rapidamente em água fria e escorra bem novamente. Em seguida, misture com óleo de gergelim.
2: Pique finamente o alho, corte a cenoura em tiras finas, corte a cebolinha em rodelas, hidrate o broto de feijão em água fria por 5 minutos, fatie o frango finamente e bata os ovos.
3: Para o molho, misture o molho de soja, o molho de ostra, o açúcar e a água.
4: Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande. Refogue o frango por cerca de 2 minutos, adicione a cenoura, a cebolinha e o alho e refogue por mais 2 minutos.
5: Junte o macarrão e misture bem. Abaixe um pouco o fogo e adicione o molho.
6: Incorpore delicadamente os ovos batidos e deixe cozinhar um pouco. Por fim, adicione o broto de feijão e tempere com pimenta-do-reino ou pimenta malagueta; adicione um pouco de molho de soja, se necessário. ✨ Dica: Em vez de frango, você também pode usar tofu em cubos ou camarão – fica igualmente delicioso!
Bom apetite!
Para ver as instruções de preparo completas, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.
