Em uma tigela grande, misture o queijo cottage, a manteiga amolecida, as gemas e o açúcar.
Aos poucos, adicione a farinha e o fermento em pó até obter uma massa macia e homogênea.
Resfrie a massa:
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Modele os rolinhos:
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit).
Retire a massa da geladeira e modele-a em pequenos rolinhos do tamanho desejado.
Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga
. Asse:
Asse os rolinhos por 20 minutos a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) até dourar.
Decore:
Depois que os scones esfriarem, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro para um acabamento doce e elegante.
Dicas
: Queijo cottage: Se preferir uma textura mais macia, peneire o queijo cottage antes de adicioná-lo à massa.
Manteiga: Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para que se misture facilmente.
Personalização: Você pode adicionar passas, gotas de chocolate ou nozes para personalizar os scones.
Armazenamento: Guarde os rolinhos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por alguns dias.
Para ver as instruções de preparo completas, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.
