Preparación:
1️⃣ Preparación de la masa
En un bol, mezcla el puré de patatas, el yogur, la harina, la levadura en polvo y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Si la masa está pegajosa, añade un poco más de harina.
2️⃣ Dar forma y rellenar
Extiende la masa hasta formar un pan plano de aproximadamente 0,5-1 cm de grosor. Unta el queso en una mitad y cúbrela con la otra. Sella los bordes como si fuera una empanadilla y vuelve a extenderla ligeramente.
3️⃣ Freír
Calienta una sartén con un poco de aceite o mantequilla. Fríe el pan por ambos lados durante unos 4-5 minutos, hasta que esté dorado y el queso del interior se haya derretido.
4️⃣ Servir
Corta en rebanadas y sirve caliente, preferiblemente inmediatamente después de freír.
⏱️ Tiempo de preparación:
Preparación: 10 minutos
Horneado: 10 minutos
Total: 20 minutos
🔄 Variaciones:
Añade hierbas (por ejemplo, perejil, cebollino, orégano) a la masa
Usa queso feta y espinacas para una versión mediterránea
Para una versión picante: queso amarillo + chile
🍽️ Ideal para:
Una cena caliente
Un tentempié con sopa
Una idea para una fiesta
Un almuerzo rápido con salsa de ajo
🍯 ¿Por qué te encantará esta receta?
✅ Sin horno: perfecta para el verano o cuando no quieres encender la estufa
✅ Sin huevos ni levadura: fácil y digerible
✅ Pan suave y elástico con queso fundido
✅ ¡Listo en 20 minutos!
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