Preparación:
En un bol grande, bate los huevos con una batidora eléctrica o de mano durante 1 minuto, hasta que estén espumosos.
Añade 1 taza de esencia de limón y bate de 2 a 3 minutos, hasta que se disuelva y la mezcla adquiera un color más claro.
Añade el aceite y bate durante 2 minutos, hasta que la mezcla esté bien emulsionada.
Añade la leche y 1 cucharada de extracto de vainilla y bate durante 1 minuto, hasta que se integren por completo.
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