Couve-flor que enlouquece a todos! Ninguém conhece esta receita! Barata e fácil.
Ingredientes
Para a couve-flor assada:
1 couve-flor grande (aprox. 900 g), picada
2 colheres de sopa (30 ml) de azeite ou óleo vegetal
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de açafrão-da-terra
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
Para o molho de mel e soja:
3 colheres de sopa (45 ml) de molho de soja (ou tamari para uma versão sem glúten)
2 colheres de sopa (30 ml) de mel
1 colher de sopa (15 ml) de vinagre de maçã
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1/2 colher de chá de açafrão-da-terra (para uma cor mais dourada)
Opcional: 1/2 colher de chá de pimenta em pó para um sabor mais intenso
Para decorar:
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