Ingredientes
Carne y verduras:
2 kg de cuello de cerdo
3 cebollas grandes
Un poco de aceite de oliva
Brochetas de madera (remojadas en agua)
Opcional: Pimientos, champiñones, tiras de tocino
Condimento:
3 cucharadas de pimentón dulce en polvo
1 cucharada de pimentón picante en polvo
3 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de sal
½ cucharada de pimienta negra
3 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa:
300 ml de salsa Hela Shashlik
3 cucharadas de pasta de pimentón
2 dientes de ajo picados finamente
1-2 chiles (según el picante deseado)
200 ml de kétchup
200 ml de salsa barbacoa
330 ml de cerveza (por ejemplo, pilsner o cerveza negra)
Preparación
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