Passo 1. Coloque uma panela no fogão e aqueça em fogo médio-alto. Adicione os mirtilos, as sementes de chia e a água.
Passo 2. Aqueça tudo até que os mirtilos amoleçam. Amasse os mirtilos e deixe ferver.
Barrinhas de Aveia Deliciosas com Mirtilos
Passo 3. Reduza a água até obter uma geleia espessa. Quando estiver pronta, retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 4. Despeje o xarope de bordo, o óleo de coco e a manteiga de amendoim em uma tigela grande.
Barrinhas de Aveia Deliciosas com Mirtilos
Passo 5. Misture bem os ingredientes.
Passo 6. Adicione a aveia em flocos e a farinha de aveia.
Barrinhas de Aveia Rápidas com Mirtilos
Passo 7. Misture novamente.
Passo 8. Forre uma forma de pão de 12x23 cm com papel manteiga. Despeje 2/3 da massa.
Use uma espátula para alisar a mistura de aveia.
Barrinhas de aveia com mirtilo que derretem na boca
Passo 9. Espalhe a geleia de mirtilo sobre a mistura de aveia.
Passo 10. Alise com uma espátula.
Barrinhas de aveia nutritivas com mirtilo
Passo 11. Pegue o restante da mistura de aveia e esfarele sobre a geleia, espalhando uniformemente com os dedos.
Pressione tudo com uma colher. Certifique-se de que o máximo possível da geleia esteja coberto com a mistura de aveia.
Passo 12. Coloque a assadeira na geladeira e deixe lá por 3 a 4 horas. Este tempo deve ser suficiente para as barrinhas de aveia firmarem.
Assim que estiverem firmes, retire-as da assadeira, segurando-as pelas bordas do papel manteiga.
Barrinhas de aveia saudáveis com mirtilo
Passo 13. Corte-as em 8 pedaços iguais.
Passo 14. Estão prontas para comer! Podem ser armazenadas na geladeira por até 7 dias.
Barrinhas de Aveia Deliciosas com Frutas Vermelhas
Como eu modifiquei esta receita
Reduza o açúcar: Use menos xarope de bordo ou uma opção sem açúcar, como estévia ou fruta-do-monge, para reduzir o açúcar e os carboidratos da receita.
Aumente a proteína: Adicione uma medida de proteína em pó natural ou de baunilha à mistura de aveia.
Adicione mais sabor: Para um toque delicioso, polvilhe com gotas de chocolate amargo ou regue com chocolate derretido.
Adicione textura: Adicione nozes trituradas, como amêndoas, nozes ou pecãs.
Minhas dicas e truques
Pressione firmemente: Certifique-se de que a massa esteja bem pressionada na forma para criar uma base sólida. Isso garantirá que as barrinhas permaneçam compactas após o corte. Obtenha uma consistência suave: Se preferir uma consistência mais fina, misture a aveia em flocos com farinha de aveia.
Deixe a geleia esfriar: Deixe a geleia de mirtilo esfriar completamente antes de espalhá-la sobre a primeira camada. Isso evitará que a base fique encharcada.
Barrinhas de Aveia Saudáveis com Mirtilos
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