Frango à Florentina é um prato clássico de peitos de frango macios em um molho cremoso de espinafre. Esta receita elegante e nutritiva é perfeita para jantares em família ou ocasiões especiais. Graças aos seus sabores intensos e facilidade de preparo, certamente se tornará um dos pratos favoritos da sua casa.
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
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Ingredientes
Instruções
Preparando o frango:
Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e alho granulado dos dois lados.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
Sele os peitos de frango por 4 a 5 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar completamente. Retire da frigideira e reserve.
Preparando o molho:
4. Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. 5. Adicione o alho picado e refogue até perfumar, cerca de 1 minuto.
6. Adicione o espinafre fresco e refogue até murchar, cerca de 2 minutos.
7. Adicione o creme de leite, o caldo de galinha e o queijo parmesão.
8. Para um molho mais espesso, misture a farinha com um pouco de água fria e adicione ao molho.
9. Adicione o suco de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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