Sopa abundante de frijoles y cerdo, perfeita para os dias frios de inverno! Frijoles blancos, tallos de cerdo, cebollas, apio, zanahorias, ajo, Tabasco e hierbas fazem desta deliciosa sopa de frijoles e cerdo um clássico em climas frios
Ultimamente ele estava pensando muito em registrar algumas comidas que só comiam de criança. Minha última viagem al pasado me levou a comer muchos frijoles pintos.
Sim, claro, atualmente como frijoles como parte da minha dieta, mas não os cozinhei como minha família... ¿Para empezar? E, falando claro, os frijoles são incríveis, saludáveis e baratos. O que mais você pode pedir?
Ingredientes:
1 libra (2,50 tazas) de frijoles brancos secos, como cannellini ou Great Northern
° 2 litros de água
° 2-3 libras de carne de cerdo ahumada ou codillo de cerdo
° 2 cucharaditas de hierbas provenzales ou condimento italiano
° 1 cucharada de óleo de oliva virgem extra
° 1 taza de cebolla picada (aproximadamente 1 cebolla pequeña)
° 1 taza de apio picada (aproximadamente 2-3 costillas)
° 2/3 taza de zanahorias picadas (aproximadamente 1 zanahoria mediana)
° 2-3 dentes de alho picado
° Salsa Tabasco
° Sal e pimenta
° Afresco Perejil
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