¡Quien inventó esta receta merece una medalla! ¡Mi receta secreta de chuletas de cerdo!

Há receitas simples que, com poucos ingredientes e um bom método, se convertem em verdadeiras alegrias da cozinha caseira. Estas  chuletas de cerdo en salsa con cerveza y miel  son una de ellas: jugosas, llenas de sabor y perfectas para acompanhar con papas doradas. Uma vez que você experimente, vá para o que estiver no seu menu familiar.

Ingredientes

Para as chuletas

• 500 g de chuletas de cerdo
• Sal fina, a gusto
• Pimienta negra, a gusto
• Pimentão doce
• Aceite vegetal (girasol ou mezcla)
• Un poco de manteca Para o acompanhamento e a salsa
  • 3 a 4 papas medianas
  • 2 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho
  • Sal e pimenta negra, a gusto
  • 250 ml de cerveja rubia (tipo lager)
  • 1 cucharada de miel
  • 1 a 2 cucharadas de molho de soja
  • Pimentão doce
  • Eneldo fresco ou seco (opcional)
  • Perejil fresco picado

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  Preparação passo a passo

  Conselhos e recomendações

  • Você pode substituir a cerveja por  caldo de carne  se preferir um sabor mais suave.
  • Se a salsa ficar muito líquida, destapá-la sartén nos últimos minutos para que reduza.
  • Acompanhe este prato com arroz branco, purê de papas ou uma salada fresca para equilibrar os sabores.
  • Usar um sartén amplia permite que a carne se cocine pare e não se hierva.
    

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