Os biscoitos vão esfarelar. Em uma tigela, misture os ingredientes com a manteiga derretida e o leite. Coloque cerca de 3/4 da massa em formato redondo.
Em uma panela, bata as gemas, o amido, o açúcar e o leite. Misture em fogo baixo até obter um creme homogêneo e engrossar. Retire do fogo e incorpore o chocolate picado e o mascarpone. Despeje o creme na panela e alise a superfície. Em seguida, polvilhe sobre a massa restante, alise novamente e leve à geladeira por 4 horas, até firmar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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