Introducción
Estos pimientos piquillo rellenos de mariscos nacieron de la pura improvisación. Tenía antojo de mejillones, pero quería prepararlos de una manera diferente. ¿El resultado? Un plato lleno de sabor que deleitará a los amantes de los mariscos y los pimientos rellenos.
Inspirados en combinaciones clásicas de especias y sabores intensos, estos pimientos son cremosos, suaves e irresistibles. Si aún no tienes esta receta, es hora de que la añadas a tu repertorio.
Ingredientes
Para el relleno:
1 kg de mejillones
12 gambas grandes crudas
1 frasco de pimientos piquillo
Mixto queso rallado
Para la salsa bechamel:
500 ml de leche
30 g de mantequilla
75 g de harina
Sal y pimienta
Preparación
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