cheesecake cremoso de coco

Serve 8 pessoas
Tempo de preparo: 50 minutos (incluindo tempo de forno e resfriamento)

Ingredientes
Para a base:
200 g de biscoitos amanteigados ou speculoos
80 g de manteiga derretida

Para o recheio:
400 g de cream cheese (ex.: Philadelphia)
200 ml de creme de leite fresco
150 g de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de extrato de baunilha
100 g de coco ralado

Para decorar:
50 g de coco ralado torrado
3 colheres de sopa de coco em flocos (ou coco ralado não torrado)

Preparo

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