Crepes de ricota sem farinha, prontos em 5 minutos, uma verdadeira delícia!

Em uma tigela, misture o cream cheese, os ovos, o fermento em pó, o açúcar, o sal e o extrato de baunilha.

Bata com um batedor de arame ou um garfo até obter uma massa homogênea.

Pré-aqueça a frigideira:

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e derreta um pouco de manteiga ou óleo.

Preparando as panquecas:

Despeje cerca de 1 a 2 colheres de sopa de massa na frigideira para cada panqueca e achate-a.

Cozinhe as panquecas até dourarem, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.

Para servir:

Aproveite-as quentes! Cubra com frutas vermelhas frescas, uma colherada de iogurte, xarope de bordo, mel ou canela.

Dica:

Para um toque especial, adicione raspas de limão, uma pitada de cacau em pó ou canela. Gotas de chocolate ou nozes picadas finamente as deixarão ainda mais deliciosas! 😋

Bom apetite! 🌟

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