Nas décadas de 1980 e 1990, os doces caseiros tinham um sabor único. Havia um bolo que minha mãe assava toda semana — o "Bolo Macio da Mamãe" — simples, porém irresistível, amado por todos, adultos e crianças. Era uma receita simples, feita com ingredientes naturais e sem aditivos desnecessários, mas com um sabor inconfundível.
Neste artigo, compartilharei uma receita de bolo que marcou a infância de muitas pessoas. É repleto do aroma e da delicadeza de uma sobremesa que nunca sai de moda.
Ingredientes para um Bolo Macio do Passado
Aqui está o que você precisará para fazê-lo como era feito antigamente:
3 ovos,
180 g de açúcar,
200 g de farinha de trigo,
80 ml de óleo vegetal (ou 100 g de manteiga amolecida),
100 ml de leite,
1 sachê de fermento em pó,
raspas de 1 limão (ou baunilha, se desejar),
açúcar de confeiteiro para decorar. ✅ Ingredientes simples, porém equilibrados, para um bolo macio, saboroso e de alta qualidade.
Modo de preparo:
1. Bata os ovos e o açúcar
Usando uma batedeira elétrica, bata os ovos e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
2. Adicione os líquidos
Adicione o óleo (ou manteiga derretida, se preferir a versão tradicional) e o leite em temperatura ambiente. Continue batendo.
3. Incorpore os ingredientes secos
Adicione a farinha peneirada, o fermento em pó e as raspas de limão. Misture delicadamente de baixo para cima para evitar a perda de pressão.
4. Despeje na forma
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22 a 24 cm. Despeje a massa e alise a superfície.
5. Asse
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos. Verifique com um palito: se sair seco, o bolo está pronto.
Para ver as instruções de preparo completas, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.
