Pudim de Suco de Laranja: Uma Receita Fácil, Cremosa e Simples
O que é pudim de suco de laranja?
O pudim de suco de laranja é uma deliciosa variação do pudim tradicional que substitui parte do leite por suco de laranja fresco, oferecendo um sabor cítrico fresco e aromático.
Esta sobremesa combina uma textura suave e cremosa com um toque leve e refrescante, tornando-a ideal para qualquer estação do ano. Fácil de preparar, é perfeita tanto para iniciantes quanto para confeiteiros experientes.
Ingredientes para Pudim de Laranja (Serve de 4 a 6 pessoas)
Para o pudim:
3-4 ovos
150-200g de açúcar
200ml de leite
100-200ml de suco de laranja fresco
Raspas de laranja (opcional)
Para a calda:
80-100g de açúcar
1-2 colheres de sopa de água
📌 O suco de laranja adiciona frescor e um sabor diferente sem alterar a cremosidade do pudim tradicional.
Como preparar pudim de suco de laranja passo a passo
1. Prepare o caramelo
Em uma panela, derreta o açúcar com um pouco de água até obter um caramelo dourado. Despeje na forma e deixe esfriar.
2. Misture os ingredientes
Bata os ovos com o açúcar. Adicione o leite, o suco de laranja e as raspas. Misture até ficar homogêneo.
3. Despeje na forma
Despeje a mistura sobre o caramelo frio.
4. Asse em banho-maria
Coloque a forma em uma assadeira com água quente e asse a 160–170°C por 40–50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
5. Deixe esfriar e desenforme
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 3 a 4 horas antes de desenformar.
Para ver as instruções de preparo completas, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.
