Há algo profundamente reconfortante em um prato de salada de frango caseira: fresca, cremosa e repleta de frango macio, vegetais crocantes e o equilíbrio perfeito de sabores vibrantes e deliciosos.
Esta receita é a minha declaração de amor a esse prato clássico: simples o suficiente para uma noite de semana, elegante o bastante para um bufê festivo e sempre melhor no dia seguinte.
Feito com frango assado (ou sobras!), fica pronto em apenas 10 minutos, sem necessidade de cozinhar. Basta picar, misturar e refrigerar. É perfeito para preparar refeições com antecedência, para sanduíches ou para um almoço individual.
Por que você vai adorar esta salada de frango
🥗 Pronto em 10 minutos: perfeito para dias corridos
💰 Econômico: Use sobras de frango ou frango comprado pronto.
❤️ Cremoso, porém leve, com um equilíbrio perfeito entre cítricos e ervas.
🥪 Infinitamente versátil: sanduíches, wraps, alface ou biscoitos.
👨👩👧👦 Aprovado por crianças e apreciado pelo público
🌿 Fácil de personalizar: adicione textura, doçura ou especiarias.
"Não é nada sofisticado, mas é exatamente o que você deseja quando quer comida de verdade, e rápido."
Ingredientes que você vai precisar
(Para 4 a 6 pessoas)
3 xícaras de frango cozido, desfiado ou em cubos (frango assado fica ótimo!)
½ xícara de maionese (ou iogurte grego para uma opção mais leve)
1 colher de sopa de suco de limão fresco (ou vinagre de maçã)
1 colher de chá de mostarda Dijon (adiciona profundidade ao sabor, não a omita!)
½ xícara de aipo picado finamente
1/4 de xícara de cebola roxa picada finamente (ou cebolinha para um sabor mais suave)
¼ de xícara de endro fresco ou salsa picada
2 colheres de sopa de pepinos em conserva doces (ou pepinos em conserva picados)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Complementos opcionais:
Uvas (cortadas ao meio)
maçãs picadas
Nozes ou pecãs
ovos cozidos
Uma pitada de curry em pó ou páprica
Dica: Para um sabor mais intenso, use coxas de frango: elas retêm mais umidade do que o peito.
Instruções passo a passo:
Para ver as instruções de preparo completas, vá para a próxima página ou clique no botão Abrir (>) e não se esqueça de COMPARTILHAR com seus amigos no Facebook.
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